Пельмешки без спешки на NNM.ru. Объявление
Доброе время суток. Необходим помощник в создании рассылки. Сам не успеваю категорически. С уважением крапыч информация по адресу krapich@yandex.ru ...
Пельмешки без спешки на NNM.ru. Рыбная кулебяка remake ;)
Рыбная кулебяка remake ;) -<cut>- На сей пост меня вдохновил Kuka показав свое творение под названием "Рыбная кулебяка". Кто не видел смотрим тут: nnm.ru/blogs/kuka/rybnaya_k. Но на мой взгляд. тема теста не была раскрыта, ну и добавил я еще пару штрихов, которые почерпнул в беседе с архангелогородцами и на просторах инета. У меня папа из Архангельска, поэтому Я позвонив родственникам туды, выведал некоторые их приблуды по приготовлению кулебяк. Пропорции на 8-9 штук. Итак, нам потребуется:...
Пельмешки без спешки на NNM.ru. Трехцветная паста со сладким перцем и луком
Трехцветная паста со сладким перцем и луком Сегодня я опять к вам с рецептом из французкой книжки и опять со своими любимыми сладкими перцами. Не будем рассусоливать и начнем. -<cut>- Понадобится: - 3 сладких перца (красный, зеленый и желтый. Да, у меня не оказалось желтого. - 200 г нарезанной соломкой грудинки - 1 большая луковица, или две средних - 1 чайная ложка паприки Автор книги предлагает Tortis, макароны в виде спиралек. Мои были с добавками овощей (если верить упаковке, многоцветные. Самих с...
Пельмешки без спешки на NNM.ru. Страсбургский пирог
Страсбургский пирог Мы ведь с вами люди культурные, правда? Не кухаркины, чай, дети. Вот бывало вспомнишь. Вошел: и пробка в потолок, Вина кометы брызнул ток; За ним roast-beef окровавленный, И трюфли, роскошь юных лет, Французской кухни лучший цвет, И Страсбурга пирог нетленный Меж сыром лимбургским живым И ананасом золотым. -<cut>- Кухаркины-не кухаркины, а аппетит такими проникновенными строками хошь-не хошь, а разбудишь. Ну ананас по теперешним временам - это по-простецки, трюфели - гламурно, рос...
Пельмешки без спешки на NNM.ru. Хлеб на картофельной закваске
Хлеб на картофельной закваске Хлеб всему голова! А как вкусЁн хлеб, свежеиспечённый, с хрустящей корочкой. -<cut>- Расскажу как в нашей семье печём хлеб, на картофельной закваске, из муки первого сорта. Для закваски нам потребуется: - дрожжи - 25 гр. - соль - 1 ч.л. без верха - сахар - 1/4 стакана - вода - 500 мл. - сырой картофель Воду в кастрюльку, туда же соль и сахар: Сырой картофель натереть на мелкой тёрке. Надо неполный стакан (стакан 250 гр: Воду довести до кипения. Выложить картофель в кастр...
Пельмешки без спешки на NNM.ru. Рис с грибами и кедровыми орешками
Рис с грибами и кедровыми орешками Всем любителям риса предлагаю попробовать это интересное блюдо. -<cut>- Понадобится: 1 чашка риса. 200 г грибов. Зеленый лук. 50 г. кедровых орешков. 1 ст. ложка сливочного масла. 2 ст. ложки оливкового масла. Петрушка. Соль, перц - по вкусу. Кедровые орешки слегка обжарить в сковороде без масла, убрать в сторону. Грибы порезать крупно и обжарить их на сухой сковороде, убрать в сторону. Рис хорошенько промыть в проточной воде. Добавить в сковороду 2 ложки оливкового...
Пельмешки без спешки на NNM.ru. Удон с креветками и овощами
Удон с креветками и овощами В продолжении моего "макаронного марафона" я просто не могу пройти мимо моей палочки-выручалочки- "удона". Удон - один из видов лапши из пшеничной муки. Работать с этим продуктом - одно удовольствие. Лапша продается в удобных 200г упаковках и уже готова к применению.Вам остается заняться соусом и "утяжелителями". Сегодня предлагаю Вашему вниманию наиболее употребимый у меня на кухне рецепт. -<cut>- Вот какие продукты будут нужны: ( расход на 2...
Пельмешки без спешки на NNM.ru. Манник с вишней
Манник с вишней Захотелось чё-нить к чаю из духовки, а после арбайтан рассусоливать не приходиЦО, поэтому было решено печь что-нить быстрое, мало-времени-затратное, но в то же время вкусное и радующее глаз. Посему. решено было маннику. быть. -<cut>- Для приготовления сего десерта нам потребовалось: 1 ст. манки 1 ст. сахара 1 ст. кефира 2 яйца 200 гр замороженой вишни 4 ст. ложки муки 1 чайная ложка разрыхлителя для теста 2 ч ложки ванильного сахара Итак, приступим. смешали кефир с яйцами и всыпали в ...
Пельмешки без спешки на NNM.ru. Рыбная кулебяка
Рыбная кулебяка Давненько чего-то в Пельмешках священных войн не было. Скууушно. А давайте-ка сделаем кулебяку! Ну что, приготовились к хорошо знакомой знатокам русской кухни кулебяке - закрытому пирогу со сложной начинкой? А вот фиг вам! Это архангельская, поморская кулебяка - открытый пирог с простой начинкой. Архангельские трескоеды других рыбных кулебяк не признают. -<cut>- Давно известно, что архангелегородцы по будням едят картошку с треской, а по праздникам - треску с картошкой. Поэтому, естес...
Пельмешки без спешки на NNM.ru. Лежны картофельные.
Лежны картофельные. -<cut>- Сегодня хочу вас познакомить с ещё одним блюдом украинской кухни - лежны, не знаю слышали ли вы о таком названии или нет, но если это блюдо перевести на знакомый вам язык , то по простому это картофельный пирог с капустой , просто и незатейливо так назвали его в Украине . Люблю я украинскую кухню , за её вареники с вишней , за умопомрачительно пахнущий борщ , за застывшие и ждущие своего часа пампушки , за горилку с перцем и конечно сало , это скорее не блюда это восприяти...