食品
食べ物や飲み物に関する予備知識です。作り方、材料、種類など。
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食品カテゴリの辞書一覧
| 辞書名 | 提供元 | 説明 |
|---|---|---|
コーヒー用語辞典 | UCC | コーヒーの種類、産地、製法、入れ方など、コーヒーの豆知識を紹介しています。 |
お酒・飲料大辞典 | サントリー | お酒や飲料の製法や歴史、関連する知識など、さまざまな情報をテーマ別に整理した大事典です。 |
日本酒用語集 | 日本酒index | 日本酒の分類や成分、醸造方法などに関する用語を解説しています。 |
焼酎・泡盛用語集 | 本格焼酎と泡盛 | 焼酎や泡盛の種類や呼び名、関連する地域や文化などについて解説しています。 |
カクテル用語 | サントリー | カクテル創作の基本的な技法やカクテル・スタイルなどを解説します。動画コンテンツも。 |
カクテルレシピ | サントリー | 約400種類のカクテルレシピに加え、カクテル名の由来や解説なども見ることができます。 |
ラーメン用語辞典 | ぐるなび | 種類、素材、調理法など、多様で奥深いラーメンの世界に案内します。 |
全国の生めん | 全国製麺協同組合連合会 | 各地の名産・特産となっている生めんの種類を紹介しています。 |
豆腐の種類 | 全豆連 | 様々な製法で作られた豆腐や、豆腐を加工して作られた食品などを紹介しています。 |
かまぼこ製品図鑑 | 全国かまぼこ連合会 | 主なかまぼこ製品の原料や特徴について、画像とともに紹介しています。 |
チョコレート・ココア大辞典 | 日本チョコレート・ココア協会 | チョコレートの種類やチョコレートを用いたお菓子などを画像と共に紹介しています。 |
チーズ一覧 | 日本マイセラ | 輸入チーズの原産地や特性、おいしい味わいかたを紹介しています。 |
お菓子の辞典 | イシハラ | お菓子やお菓子の材料に関する用語を、分かりやすく解説しています。 |
豚肉の部位 | サイボク | 食肉として利用される豚肉の各部位を写真とともに解説しています。 |
バナナ用語辞典 | バナナ大学 | バナナの種類や、育ち方、各部分の呼び名など、バナナに関連する用語を解説しています。 |
世界の油 | 油屋.com | 世界各地で生産されている、植物から取れる油の種類を紹介しています。 |
ひだきよみ山菜図鑑 | ひだ清見観光協会 | 高山市清見町で採集できる山菜の収穫時期や食べ方、薬効などを紹介しています。 |
お米の種類 | 米穀安定供給確保支援機構 | うるち米やもち米といったお米の種類の特徴や用途などを画像とともに紹介しています。 |
豆の種類 | 豆類基金 | 日本で流通している豆の来歴や生産・利用状況等について解説しています。 |
食品成分データベース | 文部科学省 | 料理や食材に含まれているカロリーや主成分を表示します。 |