馒头比面包食用起来更有营养且比面包更加健康但大多数人都选择面包,而却没有选择馒头.为何会有这样大的差异呢?又是什么原因使得面包运用与市场远远胜过了馒头呢？下面就我各人的观点来谈一谈这个问题。　　　　

　　首先一点来说面包为其用烤的方式制作,加工之后外表面为金黄色；馒头用蒸的制作方式,加工外表面与内部颜色一致为白色。因而面包的色彩更加诱人,外表上面包更胜一筹，受广大用户的青睐。

   再者面包加工过程之中加入了很多附加的食材,如糖、盐、芝麻、火腿等等,如果把面包与馒头都放在一起时,面包散发出来的是浓香味而馒头散发出来的是清香，面包更有吸引力，馒头在香上又输给了面包.

　从口感上来讲面包与馒头都属于比较松软的组织,如不加上味觉也都相近,而因为面包中加入了盐、糖等大多数人都喜好的佐料,更加可口,在味觉上又胜过了馒头.

　以上可看出面包与馒头相比,色、香、味俱全远胜过馒头,如仅从一种食物的角度,而不从安全与健康的角度来看的话,面包有绝对的优势而胜过馒头.

　从型态上来看馒头与面包走的路线不同,馒头走精简路线日常所见的馒头大多为方形与圆形两种,而面包走多样化路线则花样型态各异十分能吸引人,面包也用它的多样化而胜过了馒头.

　馒头与面包还有一个很大的不同点,吃面包大多在冷的状态下食用,而吃馒头则大多在热的状态下。面包相对来说使用起来很方便,可以即时食用,而馒头在食用的时候,要先加热后食用,面包立刻显示出来较大的优越性,从而也有了更为广泛的应用，如外出旅行时大多人都会优先考虑面包。

　馒头虽然走精简路线，加工过程及使用的原料比较简便，走廉价路线，价格相对面包来说十分便宜，且比面包食用起来安全健康但在人民日常生活之中应用并不是太广，大多情况只出现在早餐桌上败给了好看、好吃、好用的面包。

　如果馒头要扩充自己的应用领域其首要解决的问题则是如何做到冷吃,这样方便客户群体,以便其如同面包一样可以随身携带,即时使用。如现在小朋友都比较喜欢吃的“旺仔小馒头”算是馒头这个市场走即食路线与面包抢市场的开山之作。

　再接着就要有些小花样,使其的外表更加可亲、可爱，多加些佐料而“飘香千里”并能有个与面包并驾齐驱好的味道，如此来扩大自己的市场与应用，当大家进入超市场后可以看到满眼的馒头，零星的面包。

终南山：文彦刚