Доброго Всем времени суток! В советские времена, да и сейчас тоже, в праздники и на всех торжествах главным салатом на столе был салат "Оливье". Как только его не делали и не изощрялись в его приготовлении. Но по вкусовым качествам они были очень похожи. И есть в гостях один и тот же салат, хоть и с разными дополнениями мне изрядно надоело. Я очень люблю "Оливье", но только его есть, а не готовить.Так как я достаточно ленивый мужчина, но достаточно упорный и к тому же индивидуалист, я н...

Сегодня мы приготовим очень полезный, витаминный и освежающий арабский салат . Очень хорошо он подойдет к блюдам из мяса. Очень вкусен и делается быстро. И так приступим. Для его приготовления нам понадобятся: Основные продукты - 4-5 красных помидора, 1 лимон, 3-4 зубчика чеснока, 50 г. петрушки, 50 г. зеленого лука, 50г. кинзы, 50 г. базилика, 50г. мяты, жареные кедровые орешки по вкусу. Дополнительно - соль, молотый черный перец, оливковое масло. Дальше > ...

Десерт из груш, сухого красного вина и пряностей Я по жизни испытываю огромное уважение к пряностям и люблю делать с их добавлением , разные вкусности . Ведь не даром на заре своего кулинарного увлечения, я первым делом принялся за изучение пряностей и их уникальных свойств, а не за приготовление блюд. Ведь с разными пряностями можно приготовить сразу несколько очень вкусных блюд из одного продукта. Как Ваша фантазия разыграется. Скоро я открою блог, специально посвященный этим прекрасным дополнениям к блю...

Сегодня к нам забегала дочь на минутку и я решил показать ей этот блог и дать женскую оценку. Ее вердикт таков. Все нормально, только фотографий не хватает. Мы женщины, любим на фото смотреть, сказала она. Я с ней согласился, но пояснил, что фотографии - это конечно прекрасно. Блог украшают и писать в него надо меньше. Но я для того и выкладываю подробное пошаговое приготовление блюда, чтобы любой человек, даже очень далекий от кулинарии, сделав распечатку на принтере, пошел на кухню и спокойно приготовил ...

Легкий и праздничный салат-соус "Сальса" Я не люблю покупать этот соус в банках. Вкус какой-то не понятный и очень острый. А предпочитаю готовить свежую сальсу в виде салата и хранить в холодильнике несколько недель. Фотор ецепт приготовления соуса очень легок и прост. Для этого нам понадобятся: Основные продукты - 4-5 крупных помидора, 1 большая луковица, 1 острый, зеленый перчик, 2 зубчика чеснока, сок и цедра одного лимона, 50 г. свежей кинзы или петрушки, 1-2 ч. ложки молотого тмина (он прида...

Жаркое из свинины с кинзой по китайски Я уже писал ранее, что очень уважаю и люблю азиатскую кухню. Сейчас с большим удовольствием для себя и к радости близких, осваиваю китайскую. Конечно некоторые продукты в наших магазинах так просто не найдешь, но им почти всегда существует замена. Я например в блюде, которое хочу Вам предложить, рисовый уксус заменил бальзамическим, а рисовое вино - десертным мускатом. Главное, на мой взгляд, понять технологию приготовления, а остальное будет легко и просто. И еще. Те...

В этом посте я хочу предложить Вам очень оригинальную, пикантную и очень вкусную закуску. Почему то ее называют французским десертом. Но на самом деле это никакой не десерт, но дамам очень нравится. И так приступим. Для этого нам понадобятся следующие компоненты: Основные продукты - 200 г. сыра, 200 г. миндаля, 2 зубчика чеснока, маленькие тарталетки. Дополнительно - 2-3 ст.ложки майонеза. Дальше > ...

К сыру с плесенью в чистом виде я по жизни отношусь нейтрально. Проще говоря, нет его, я не расстроюсь. Но вот готовить с ним вторые блюда и десерты, просто обожаю. Он придает блюдам какой-то изысканный,пикантный и необыкновенный вкус. У меня есть несколько вкуснейших рецептов приготовления блюд с этим сыром и конечно же я с Вами этими рецептами поделюсь. И вот один из них. Для его приготовления нам понадобятся: Основные продукты - 1 кг. куриного филе, 200 г. голубого сыра "Дор Блю", 600 г. смета...

Мне нравится экспериментировать с рецептами. Особенно с продуктами на первый взгляд не подходящими друг к другу по вкусовым качествам. Не знаешь, какой получишь результат. Но бывает, что приготовленный рецепт превосходит все ожидания. Это в полной мере относится к блюду, которое я Вам хочу предложить. Оно универсальное. Можете подавать его, как салат, а если разогреть, то как второе блюдо. Оно легко в приготовлении, оригинально и восхитительно на вкус. Особенно нравится женщинам. Так что, мужчинам, которые...

Доброго Всем времени суток! Салат "Сельдь под шубой", как и салат "Оливье", является в большинстве семей главным украшением стола на торжествах и семейных праздниках. Но так как этот рецепт передается из поколения в поколения, то он многим достаточно приелся. Сегодня я поделюсь с Вами шикарной и очень вкусной заменой этому салату всех времен. Он достаточно прост в изготовлении, легок в восприятии и пикантен на вкус. И так приступим. Для салата-закуски нам понадобятся: Основные продукты ...